自然派ワイン・シチリア専門店
長靴の形をしたイタリアのつま先に浮かぶシチリア島。まばゆいばかりの太陽に映える青い空と海。地中海の恵まれた自然の中で野菜や果物は力強く育ちワインの宝庫でもあります。
シチリアを旅して島中を訪ねて飲んだワイン。小さなワイナリーで作られたワイン。記憶に残る極上のワインを「旅するコックさん」がセレクトいたしました。
独断と偏見に満ち溢れたシチリアワイン論、ご参考いただければ幸いです。
produced by シチリア料理大西葶
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
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アッバツィア・サンジョルジョ クロエ
¥6,556
ロゼ 辛口 ブドウ-ネレッロマスカレーゼ、ズィビッボ So2無添加 黒糖黒蜜のような甘い香り。ネレッロの出汁の効いた旨味。喉の奥にサーっと流れるようにドライですっきりとしている。切れ味抜群の破れ傘刀舟。 ノンフィルターでボトリング。
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アッバツィア・サンジョルジョ バット
¥6,556
ロゼ 辛口 ブドウーネレッロマスカレーゼ、アリカンテ So2無添加 フレッシュなイチゴの香り。チャーミングな酸。数日経ってから飲んでもストロベリーがキュンです。清らかでいて飲みごたえのあるロゼ。ウェルカム「ストロベリー・フィールズ・フォーエバー」ジョンレノンに感謝。 ノンフィルターでボトリング。
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ヴィノディアンナ ロザート ジュディキャーンズ
¥5,896
ロゼ オーガニック ブドウ-ネレッロマスカレーゼ主体 ヴィノディアンナ ロザート ジュディキャーンズ 繊細なミネラル。フレッシュな酸。優しいベリー系の香り。アオハタのクランベリージャムを感じさせる味わい。ドライな余韻と旨味。鉄骨娘の頃の鷲尾いさ子。 ノンフィルターでボトリング
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フランク•コーネリッセン ススカール•ロザート
¥4,070
SOLD OUT
ロゼ オーガニック ブドウーマルヴァジーア、モスカデッラ、インツォリア、ネレッロ マスカレーゼ さくらんぼやラズベリーの香り。アセロラの後味。小梅のようなすっきりとした酸。軽やかで若さ感じるチャーミングさ。ロッテの小梅ちゃんが最近売っていないのがちょっと気がかり。 ノンフィルターでボトリング。 ※こちらのワインは入荷本数が少量ためお一人様一本の販売とさせて頂きます。
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エッセルチ ロザート
¥6,160
ロゼ 辛口 ブドウー ネレッロ・マスカレーゼ、 カッリカンテ、カタラット、ミネッラ So2 8mg/L 柑橘果物の花や野いちごの香り。軽やかで非常に飲み心地がいいが、後半に黒ブドウの力強さがあらわれる。発酵ヨーグルトの乳酸菌のような心地よい酸。「女王陛下の007」のキュートで可憐なダイアナ・リグ。 ノンフィルターでボトリング。 ※こちらのワインは入荷本数が少量ためお一人様一本の販売とさせて頂きます。
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エッセルチ ロザート フリッツァンテ
¥7,150
ロゼ 辛口 微発泡(フリッツァンテ) ブドウーネレッロ・マスカレーゼ 80%、白ブドウ 20% So2 30mg/L チャーミングな赤系果実の香り。しっかりとしたミネラル。生き生きとしたネレッロの旨味。乳酸菌飲料の発酵感とグレープフルーツのような苦味が後からやってくる。ボディはしっかりとして可憐なミノルタのCMの宮崎美子。 ノンフィルターですので濁りあり。 ※こちらのワインは入荷本数が少量ためお一人様一本の販売とさせて頂きます。