自然派ワイン・シチリア専門店
長靴の形をしたイタリアのつま先に浮かぶシチリア島。まばゆいばかりの太陽に映える青い空と海。地中海の恵まれた自然の中で野菜や果物は力強く育ちワインの宝庫でもあります。
シチリアを旅して島中を訪ねて飲んだワイン。小さなワイナリーで作られたワイン。記憶に残る極上のワインを「旅するコックさん」がセレクトいたしました。
独断と偏見に満ち溢れたシチリアワイン論、ご参考いただければ幸いです。
produced by シチリア料理大西葶
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
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ヴィテアドヴェスト リナ
¥7,260
SOLD OUT
白(オレンジ) 辛口 ブドウ-カタラット So2 25mg/L 熟したアプリコットを思わせる芳醇な香り。タンニンは感じますがまろやかでどっしりした果実味。飲み応えのある濃縮感。チーズや肉料理にも合うクセの強さ。「美しきチャレンジャー」の新藤恵美。 ノンフィルターですので濁りあり。
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アッバツィア・サンジョルジョ ルストロ
¥7,920
白(オレンジ) 辛口 ブドウ-カタラット So2無添加 オレンジピールのほとばしる香り。黒蜜のようなコク。きめ細やかなタンニン。ほのかな苦味。厚みのある味わい。健康優良児・高見知佳。 ノンフィルターですので濁りあり。 ※エチケットが新しくなりました
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アッバツィア・サンジョルジョ オレンジ
¥7,216
白(オレンジ) 辛口 ブドウーズィビッボ So2無添加 鼻腔に立ち込めるトロピカルフルーツの香り。続いて爽やかなマスカット香。パンテッレリア島の情熱のアロマ。綺麗な酸。ドライかつ潮風のミネラリーな味わい。かすかに感じるビター感。エメロンのCM時のアグネスラム。
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ヴィノディアンナ パルメントビアンコ
¥5,456
白(オレンジ) 辛口 ブドウ-カッリカンテ、グリッロ主体 So2 10mg/L 砂糖漬けのレモンピールの華やかな香り。タンニンは控えめ。フレッシュな酸と爽やかな果実味。余韻に独特の旨味を感じます。優しい飲み心地、やさしい悪魔。昔も今も蘭ちゃん派です。 ノンフィルターでボトリング。
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ヴィノディアンナ ビアンコ
¥8,756
白 辛口 ブドウ-グレカニコ、カッリカンテ主体 So2 無添加 ココナッツと柑橘系フルーツのトロピカルなフレーバー。ライムやグレープフルーツを感じさせるキリっとした味わい。芳醇な酸。ストップ・ザ・シーズン・イン・ザ・サン 。心潤してくれ。 ノンフィルターでボトリング。
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ヴィノディアンナ ビアンコG
¥8,360
白 辛口 ブドウーグレカニコ So2 10mg/L メロンにライムを絞ったような香り。穏やかな酸。桃やグレープフルーツを感じさせる味わい。ビターテイストな余韻。キリッとシャープに尖っていた「探偵物語」の頃の倍賞美津子。 ノンフィルターでボトリング。
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ファビオ・フェッラカーネ マジコ アリッドゥ
¥4,730
白 辛口 オーガニック ブドウ-グリッロ 深いイエロー。柑橘類や桃のほのかなアロマ。旨味とミネラルが豊富。海辺のテラスが似合う。大波は水曜日にやって来る「ビックウェンズデー」的オーシャン感。 ノンフィルターでボトリング。
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ロンガリコ ノストラーレ
¥3,960
SOLD OUT
白・辛口 ブドウーカタラット So2 8mg/L アプリコットの香り。しっかりとした果実味のしっかり者。ビターな余韻。ほろ苦い思い出、不二家ソフトエクレア荒井由実。 ノンフィルターですので濁りあり。
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ロンガリコ カタルティコ
¥5,720
白(オレンジ)・辛口 ブドウーカタラット So2 10mg/L 梅酒の香り。充実した酸。ミネラルも力強く果実味のエキスがすごい。とゆうかクセがすごい。広川太一朗の吹き替えくらいクセがすごい。 ノンフィルターですので濁りあり。
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アルド ヴィオラ クリミーゾ
¥6,050
白 オレンジ 辛口 ブドウーカタラット So2 20mg/L 柑橘系のフルーツやハーブの複雑な香り。繊細でエレガントな酸。煮詰めたようなピュアでまろやかな果実味。スッキリとしてしなやかなミネラルの旨味。宇崎・阿木の絶妙コンビ「しなやかに歌って」の頃の山口百恵。 ノンフィルターですので濁りあり。
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アレッサンド ロヴィオラ レ ミエ オリジニ
¥6,380
白 オレンジ 辛口 ブドウーカタラット So2 20mg/L グレープフルーツや野性的なハーブの香り。芳醇な果実感に上質の酸。柑橘フルーツの皮のビター感、ハーブ系蜂蜜の余韻。ドラマ「フレンズ」のI'll be there for you ジェニファー・アニストン。 ノンフィルターですので濁りあり。
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アレッサンドロヴィオラ ブラン・ド・ブラン パ・ドゼ
¥6,820
白 辛口 発泡(スプマンテ) ブドウーカタラット So2 20mg/L カリン飴、蜂蜜、ナッツなどの複雑で熟成感のある芳醇な香り。厚みのある果実感で非常にコクが強くパワフル。酸もしっかりきめ細やかな泡。ドライだけどリンゴのタルトのような余韻。「青いリンゴ」は野口五郎。当時のキャッチフレーズは「青い木の芽の肌ざわり」
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マルコデバルトリ インテジェル ズィビッボ
¥6,050
白(オレンジ) 辛口 ブドウーズィビッボ So2 無添加 フレッシュな桃のオリエンタルな香り。ライチのような遠くに感じるビター感と味わい。控えめな酸味。華やかさの奥に佇む色気「破れ傘刀舟」の頃のジャネット八田。 ノンフィルターですので濁りあり。
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マルコデバルトリ インテジェル グリッロ
¥6,050
白(オレンジ) 辛口 ブドウーグリッロ So2 無添加 トロピカルフルーツと合わせたグレープフルーツの香り。紹興酒のようなビターな味わい。麦焼酎「兼八」を思わせるようなロースト感の強い香ばしさと後味と風味。くどい感じの木の実ナナ。 ノンフィルターですので濁りあり。
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アリアンナ オッキピンティ SP68ビアンコ
¥4,510
白 辛口 ブドウーズィビッボ、アルバネッロ So2 40mg/L トロピカルフルーツの香りが沸き立つ。続いて草原の爽やかな風薫る。グレープフルーツのような苦味とマスカットの瑞々しさ。甘い香りとドライな飲み口。旨味スッキリ「君たちキウイパパイヤマンゴーだね」の中原めいこ。 ノンフィルターでボトリング。 ※こちらのワインは入荷本数が少量ためお一人様一本の販売とさせて頂きます。
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アリアンナ オッキピンティ サンタ マルゲリータ
¥9,680
白(オレンジ) 辛口 ブドウーグリッロ So2 35mg/L 標高500mの寒暖差の激しいコントラーダ(単一区画)の畑で作られる白が登場。48時間の短いマセレーション。セメントタンクと大樽で12か月の熟成醗酵後にボトリング。 アプリコットやピーチにパイナップルの豊潤な香り。厚みがありつつもギュっときれいな酸味。 ノンフィルターですので濁りあり。
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エッセルチ ビアンコ
¥7,260
SOLD OUT
白 辛口 ブドウーカッリカンテ 80%、グレカニコ、ミネッラ、カタラット So2 28mg/L エトナビアンコ特有の土の匂いと森の香り。シトラスの花の華やかな香りも感じる。ミネラルがはっきりとして酸が美しく伸びる。舌に弾ける感じも心地いい。ピュアな果実味は70年代のテイタムオニール。 ノンフィルターでボトリング。 ※こちらのワインは入荷本数が少量ためお一人様一本の販売とさせて頂きます。
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タンカニカ ソキソキ
¥9,350
白 辛口 ブドウーズィビッボ So2 無添加 ライチの華やかな香り。パンテッレリア島の潮風を感じるミネラル。口当たりは瑞々しく果実味は爽やかですがしっとりしたエキス感。酸もしっかりして微かにほろ苦い余韻。石立鉄男とドタバタホームドラマをやっていたフレッシュな頃の大原麗子。 ノンフィルターでボトリング。 ※こちらのワインは入荷本数が少量ためお一人様一本の販売とさせて頂きます。
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ベルトリーノ フイティーナ
¥5,115
白 辛口 オーガニック ブドウーカタラット So2 35mg/ℓ アカシアの花や蜜の香り。しっかりとした果実味ですが重たさはなく繊細なマスカットのニュアンス。ビターな酸。「赤いハンカチ」で石原裕次郎と共演した頃の浅丘ルリ子。 ノンフィルターですので濁りあり。
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ヴァルディベッラ メモーリ
¥6,600
白(オレンジ) 辛口 ブドウーカタラット、グリッロ So2 27mg/L ココナッツサブレの香り。アーモンドやバニラの風味。ちょうどいい感じの酸。蜜を焦がしたカラメル感は紹興酒にも通じる。後味はチェルシーのバター味ピンクの方。でも緑チェルシーも捨てがたい。アナタにもチェルシー、アゲタイ。 ※ノンフィルターですので濁りあり