白(オレンジ) 辛口 ブドウ－カタラット So2 25mg/L 熟したアプリコットを思わせる芳醇な香り。タンニンは感じますがまろやかでどっしりした果実味。飲み応えのある濃縮感。チーズや肉料理にも合うクセの強さ。「美しきチャレンジャー」の新藤恵美。 ノンフィルターですので濁りあり。

白・辛口 ブドウーカタラット So2 8mg/L アプリコットの香り。しっかりとした果実味のしっかり者。ビターな余韻。ほろ苦い思い出、不二家ソフトエクレア荒井由実。 ノンフィルターですので濁りあり。

白　オレンジ　辛口 ブドウーカタラット So2 20mg/L グレープフルーツや野性的なハーブの香り。芳醇な果実感に上質の酸。柑橘フルーツの皮のビター感、ハーブ系蜂蜜の余韻。ドラマ「フレンズ」のI'll be there for you ジェニファー・アニストン。 ノンフィルターですので濁りあり。

白　辛口　発泡(スプマンテ) ブドウーカタラット So2 20mg/L カリン飴、蜂蜜、ナッツなどの複雑で熟成感のある芳醇な香り。厚みのある果実感で非常にコクが強くパワフル。酸もしっかりきめ細やかな泡。ドライだけどリンゴのタルトのような余韻。「青いリンゴ」は野口五郎。当時のキャッチフレーズは「青い木の芽の肌ざわり」

白(オレンジ) 辛口 ブドウーグリッロ So2 35mg/L 標高500mの寒暖差の激しいコントラーダ(単一区画)の畑で作られる白が登場。48時間の短いマセレーション。セメントタンクと大樽で12か月の熟成醗酵後にボトリング。
アプリコットやピーチにパイナップルの豊潤な香り。厚みがありつつもギュっときれいな酸味。 ノンフィルターですので濁りあり。

白　辛口 ブドウーカッリカンテ 80%、グレカニコ、ミネッラ、カタラット So2 28mg/L エトナビアンコ特有の土の匂いと森の香り。シトラスの花の華やかな香りも感じる。ミネラルがはっきりとして酸が美しく伸びる。舌に弾ける感じも心地いい。ピュアな果実味は70年代のテイタムオニール。 ノンフィルターでボトリング。 ※こちらのワインは入荷本数が少量ためお一人様一本の販売とさせて頂きます。

白　辛口 オーガニック ブドウーカタラット So2 35mg/ℓ アカシアの花や蜜の香り。しっかりとした果実味ですが重たさはなく繊細なマスカットのニュアンス。ビターな酸。「赤いハンカチ」で石原裕次郎と共演した頃の浅丘ルリ子。 ノンフィルターですので濁りあり。